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“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” (Ippocrate, 400 A.C.)

Fin dall’antichità é noto che il mantenimento del benessere psicofisico si basa sull’equilibro tra il corretto apporto di alimenti  ed un livello adeguato di attività fisica.

La frenesia, lo stress e la sedentarietà che caratterizzano la vita moderna possono ostacolare le scelte alimentari più corrette ed equilibrate e favorire la sedentarietà, minacciando il nostro stato di salute e il nostro benessere psicofisico

Imparare o riscoprire ad alimentarci in maniera equilibrata e responsabile ci permette di vivere meglio, in armonia con il nostro corpo e con la nostra psiche, in ogni fase della nostra vita.

Un piatto nutrizionalmente equilibrato è un piacere sia per gli occhi che per il palato, perchè l’educazione è importante, soprattutto a tavola