Dietetica Speciale

Elaboro schemi dietetici speciali in caso di patologie diagnosticate (ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia, sindrome del colon irritabile, ipertensione, artrite reumatoide, diverticolite, diverticolosi, gotta, ipotiroidismo, ridotta tolleranza la glucosio a digiuno, steatosi epatica non alcolica, litiasi renale e bisiale, malattia da reflusso gastroesofageo etc…..) In caso di patologie diagnosticate  chiedo sempre di portare la documentazione clinica posseduta dal paziente, al fine di elaborare il piano nutrizionale specifico per la patologie o per le patologie diagnosticate

Elaboro schemi dietetici speciali in caso di allergie alimentari accertate o di intolleranze diagnosticate (le uniche vere intolleranze sono: celiachia o intolleranza al glutine, intolleranza al lattosio, al fruttosio, agli alimenti liberatori di istamina o di ricchi di istamina a conservanti, edulcoranti, tensioattivi, gelificanti ed addensanti, coloranti, nichel, lieviti)

Si chiede al paziente di portare in visione gli esami ematochimici più recenti, dopo averli sottoposti al parere del medico di famiglia o del medico specialista, e di comunicare l’evantuale terapia farmacologica seguita.