Nutrizionista

Alimentazione, dietetica e counseling alimentare

“Mangiare riguarda la consapevolezza. Quando mangi in modo consapevole, rallenti, presti attenzione al cibo che stai mangiando e assapori ogni boccone “. – Susan Albers

Da bambina mi piaceva ballare e mi iscrissero a danza classica ma ben presto le maestre mi dissero che non avevo il “fisico adatto”, questo instillò in me la convinzione che mi mancava qualcosa, che non andavo bene. A me piaceva mangiare il panino al prosciutto a merenda o quello con la marmellata e non capivo come mai il mio fisico non andasse bene.

Negli anni 90 ero adolescente, andavano di moda i fisici androgini e io ero una con il fisico a clessidra e quando andavo alle feste con le amiche mi sentivo meno sicura di loro, meno bella, con meno possibilità, nonostante la mia merenda fosse cracker e mela mentre loro si facevano pane e nutella e allora mi arrabbiavo e ci scappavano due o tre biscotti.

All’università ho studiato neuroendocrinologia e attraverso lo studio del cervello, degli ormoni e del comportamento ho capito come il cibo e le emozioni siano intimamente connesse con le scelte alimentari ed il comportamento e come facciano tutti parte dello stesso puzzle.

In quel momento ho realizzato che da grande non sarei diventata una neuroendocrinologa ma una che si occupa di cibo, abitudini, scelte e soprattutto di persone… ecco come sono diventata una nutrizionista e mi occupo di PERSONE, ascoltando la loro storia e accompagnandole nel costruire il LORO percorso che le porterà al cambiamento delle ABITUDINI alimentari e alla CONSAPEVOLEZZA delle loro SCELTE.

E tu, quando è stata l’ultima dieta che hai fatto? Cosa hai ottenuto? Come mai hai ripreso peso?

Quanti si mettono a dieta, sottoponendosi a rigidi schemi per due o tre mesi, nella più rosea delle ipotesi arrivano ad un peso che il nutrizionista, dietista o dietologo gli ha indicato come corretto e poi… tornano lentamente ad alimentarsi esattamente come prima. Perchè? pechè la dieta stufa, perchè è sempre solo una rinuncia, perchè ci sono alimenti che non gradiamo perchè è difficile, perchè è triste. Quante volte è successo?

Oppure la dieta dura qualche giorno e poi viene abbandonata perchè non si riesce a gestire, perchè ci sono le feste, perchè mica posso obbligare tutti a mangiare come me oppure perchè non ne sono capace, perchè a me piace mangiare e sono una buona forchette quindi non ce la farò mai. Quante volte lo hai detto?

Come fare? Andando oltre la #dieta, capendo INSIEME quel’è il TUO REALE OBIETTIVO, alimentando INSIEME la TUA MOTIVAZIONE, elaborando insieme STRATEGIE che ti permettano di IMPARARE A SCEGLIERE i cibi che vuoi mangiare. Potrai far pace con il CIBO e mangiare senza sentirti in colpa, imparando ad ASCOLTARE IL TUO CORPO ed i segnali che ti invia.

Durante il percorso ti aiuterò a usare gli strumenti che già hai in tuo possesso o a scoprirli, lavoreremo fianco a fianco usando il colloquio come arma per arrivare al cambiamento della tuo rapporto con il cibo e del tuo stile di vita. Non avrai più bisogno di un foglietto su cui ci sia scritto cosa mangiare e cosa non mangiare.

Perchè? perchè la vita reale è fatta di inviti a cena, di feste di compleanno, di matrimoni, di aperitivi ed alla fine del percorso di cambiamento acquisterai consapevolezza e saprai davvero scegliere come e quando alimentarti  e non dovrai mai più rinunciare, non ti sentirai più in colpa e la parola dieta non sarà più triste.

Oggi possiamo già iniziare il TUO PERCORSO DI CAMBIAMENTO in totale sicurezza on line attraverso whatsappvideo o Skype, se vuoi davvero fare pace con il CIBO parti da te, SCEGLI di cambiare mettendo TE STESSO al centro.